Piața9 este un business construit în jurul unei convingeri simple: lucrurile făcute cu atenție, integritate și pasiune au puterea de a aduce bucurie oamenilor.
Pornit în Oradea în 2017, Piața9 a evoluat de la un concept local la un business multi-concept care include:
* Food Hall
* Restaurant
* Bakery & Pastry Production
* Specialty Coffee
* E-commerce național
* Livrări internaționale
* Divizie B2B și Corporate Gifts
* Produse congelate pentru parteneri
Astăzi operăm mai multe unități în Oradea și București și ne aflăm într-o etapă importantă de dezvoltare, cu obiective ambițioase de extindere în marile orașe din România.
Bucureștiul ne-a primit atât de bine, încât aici facem următorul pas. Prima locație din capitală crește frumos, echipa e sudată și avem deja o comunitate loială în jurul nostru.
Acum căutăm store managerul potrivit care să deschidă și să conducă a doua locație.
Oferim oportunitatea de a prelua și conduce cea de-a doua locație Piața9 în București cu autonomia, responsabilitatea și recompensele unui owner.
Vei fi omul care face lucrurile să se întâmple: de la deschidere, prin fiecare decizie operațională, până la experiența pe care o livrezi zilnic oaspeților.
Vei avea în spate un brand solid, un sistem testat și experiența acumulată la prima locație din București. După onboarding, independență adevărată și sprijinul nostru constant.
Prin profit-sharing, răsplata va fi pe măsura rezultatelor tale! Dacă tratezi acest proiect ca pe al tău, dacă îl crești cu grijă și responsabilitate, vei simți, inclusiv material, că ai parte din ceea ce ai construit.
Management operațional
- Coordonarea activității zilnice front & back of house
- Monitorizarea standardelor de calitate, curățenie și organizare
- Gestionarea fluxurilor operaționale în perioadele de vârf
- Asigurarea continuității operaționale indiferent de context
Experiența clientului
- Experiență consistentă, de la primul contact până la ieșirea din locație
- Menținerea unui mediu primitor și profesionist
- Gestionarea feedbackului și a situațiilor sensibile
- Crearea unui mediu în care oaspeții se întorc
Leadership și echipă
- Recrutarea și integrarea oamenilor potriviți pentru cultura Piața9
- Coordonarea și dezvoltarea echipei
- Oferirea de feedback constant și direct
- Crearea unui mediu în care echipa performează constant, nu doar în prezența
managerului
Ownership și problem solving
- Gestionarea businessului cu responsabilitatea unui owner, nu a unui executor
- Luarea deciziilor operaționale fără a aștepta validare externă
- Identificarea din timp a riscurilor și implementarea de soluții
- Asumarea integrală a performanței locației
Reprezentarea brandului
- Înțelegerea și transmiterea valorilor Piața9 în fiecare interacțiune
- Menținerea standardelor de produs și experiență la nivelul celorlalte locații
- Construirea unei relații autentice cu comunitatea locală
Performanță și rezultate
- Urmărirea indicatorilor cheie de performanță ai locației (vânzări, costuri, profitabilitate)
- Identificarea oportunităților de creștere a veniturilor și optimizare a costurilor
- Raportarea periodică către echipa de management
* Implementarea și stabilizarea ERP-ului companiei
* Construirea unui sistem standardizat de management reporting
* Crearea P&L-urilor pe fiecare unitate de business
* Implementarea unui proces lunar de forecast și analiză a performanței
* Dezvoltarea dashboardurilor pentru management
* Creșterea vizibilității asupra costurilor, marjelor și profitabilității companiei
Căutăm un operator puternic și un lider autentic. Cineva care înțelege că excelența se construiește din detalii și că o echipă performantă este rezultatul unui leadership consecvent.
Concret, ne dorim pe cineva care:
- Are experiență în HoReCa sau retail alimentar, cu coordonare de echipe
- Este prezent în operațiune, nu în spatele unui birou
- Ia decizii rapid și le asumă integral
- Are aceeași obsesie pentru calitate și detaliu ca și Piața9
- Vede acest rol ca pe un proiect al său, nu ca pe un job
- Se simte confortabil cu ambiguitatea și cu situațiile care nu au manual de instrucțiuni
- Știe să mențină standardele și sub presiune, nu doar în condiții ideale
- Construiește echipe care funcționează și fără el în cameră
Te alături unui brand cu o identitate puternică, construit în 9 ani cu grijă și consecvență, care servește peste un milion de oaspeți anual și este în plină expansiune națională.
Nu primești un job. Primești un business gata construit: brand, sistem, know-how.
Prin profit-sharing transparent și corect, ai oportunitatea să beneficiezi direct de rezultatele pe care le generezi.
Pe măsură ce Piața9 crește, crești și tu.
Suntem o echipă de profesioniști, cu multă energie, pasiune pentru gastronomie și spirit de colaborare. Pentru că ne mărim echipa, căutăm oameni care gândesc ca și noi și împărtășesc valorile noastre. Iar când se alătură echipei noastre, le punem la dispoziție un mediu unde să se autodepășească, echipamente de top și tot suportul și expertiza echipei.
Ne place calitatea, lucrul bine făcut și ne unește pasiunea pentru gusturile fine. Ca să obținem cele mai bune produse și performanțe superioare, investim în echipamente de top: cele mai bune grill-uri din lume, cele mai avansate ustensile de tranșat, maturat și porționat, cuptoare și echipamente de bar performante.
Lucrăm doar cu ingrediente de cea mai bună calitate, atât de la producători locali, cât și din cele mai îndepărtate și specializate colțuri ale lumii.
Ne stabilim obiective ridicate de calitate, iar limita noastră este doar propria creativitate.
