PASUL 3 - COACEREA
------
Când timpul de dospire ajunge la 0, cuptorul va scoate un sunet de atenționare a faptului că P1 (dospirea) a fost finalizat.
Înainte de a scoate croissantele din cuptor, se face o verificare vizuală a produselor: produsul trebuie să fie dospit minim dublu față de varianta inițială (ceea ce înseamnă că programul setat a funcționat în parametrii stabiliți).
Se scot croissantele din cuptor, se închide cuptorul și apăsăm butonul P2 (butonul trebuie să pâlpâie), iar apoi apăsăm din nou START. Cuptorul va începe preîncălzirea la 180 grade timp de 16 minute.
START -> P2 -> START
În timp ce cuptorul se preîncălzește, se stropesc croissantele cu ou pe o parte și pe alta (vezi video).