Ulei de Măsline BioOrto PERANZANA

Ulei pur, ECOlogic, MONOVARIETAL al soiului de maslin „Peranzana” de o culoare auriu intens, cu irizatii verzi. Are arome de rosii necoapte, legume proaspete, dar si de ierburi aromatice, in special busuioc si patrunjel. Nota de final este una dulce, de migdala.
Gustul sau este unul echilibrat, o combinatie intre amarui si picant, se consuma crud pentru a nu deteriora calitatile sale si antioxidantii pe care ii contine.
Maslinele sunt recoltate manual si cu greble care sa nu vatameze maslinele, acestea fiind in stadiul potrivit de coacere. Presarea la rece dureaza cateva zile si nu se depasesc 24 grade C. Toate acestea, impreuna cu solul deosebit al regiunii, fac din acest ulei de masline o licoare spectaculoasa. Aceste aspecte ii dau anumite particularitati si il diferentiaza de celelalte uleiuri de masline.

Este 100% de origine italiana, produs de familia Passalacqua pe un teren de langa poalele Parcului National Gargano din provincia Foggia, Apulia, in sud-estul Italiei.
CERTIFICAT ORGANIC USDA – Ulei de prima presa obtinut la rece – Aciditate foarte scazuta: 0,1 – 0,2%.